2016/10/150 Shares

Q:花屋で働くには経験者じゃないと?~経験よりも大事なこと~

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Q:「花屋で働きたいのですが、経験者じゃないとだめですか?」

結論から言うと、未経験者OKです。店によりますが。

というのは、花屋さんはたくさんありますが、それぞれ店舗ごとに
まったくテイストや品揃えやデザインのセンスなどが違ってくるので
逆に経験者の方だと、前の店舗のテイストから新しい店のテイストになじむのに
時間がかかってしまうことがありがちだからです。

花屋経験のない方だと、小さなギフトブーケを商品として
作れるようになるには3ヶ月から6ヶ月くらいかかると思います。

あ、店舗によってかなり違いがあると思いますので
これは自分が実店舗をやっていたときのことにてらして述べています。

うちの店はほとんどのスタッフが未経験者でした。
なので、最初はなかなか花の名前を覚えられなかったり
花の扱いにてこずったりしていましたが、
だいたい3ヶ月から6ヶ月くらいたつころには、
店頭に出して販売する小さなブーケやアレンジはできるようになってました。

ごく少数でしたが、花屋勤務経験者の方が働いてくれたことがありましたが
そのときに感じたのは、前のお店の癖やテイストを離れて
今の店の感じに慣れてもらうには、前職の勤務期間が必要なんだなってこと。

たとえば、前のお店で2年働いていたとしたら
別の店のテイストに切り替わるのにも2年かかるという感じです。

これは、経営者の考え方にもよるのでそれが長いとか短いとか
いいとか悪いとかではありません。

もしかしたら、前職のスキルが現在のお店にはほしいものだったら
前職の期間はあまり問題にはなりませんし、逆にブレーン的な働きをしてくれることに。

それを望む経営者なら経験者のほうがうれしいかもしれませんね。

とはいえ、現実的に見てみると、花屋さんで働くためには
経験やスキルも大切かもしれませんが、接客が好きだったり
お客さまの求めるものをつかむことができるアンテナだったりのほうが
役立つかもしれません。

アレンジやブーケなどの技術的なことや花の知識は、
興味を持って意識して、毎日手を使って慣れていけば
どんなにまったくできなかった人でも、6ヶ月あれば2000円くらいの
ギフトアレンジやブーケはできるし、もしそれでできなかったら
花屋さんじゃないほうがいいのかもしれない。

花屋さんに限らず、店頭販売スタッフに一番求められるのは
感じのよさや気配りやすばやい動作だったり。

ギフト作りはある意味量稽古でもあるので、繰り返しになりますが
自分の練習や意識しだいで、その環境にいれば上達することができます。

そのためにはアルバイト、スタッフといえども、受身ではない仕事頭は必要。
そしてそれは経験者、未経験者は関係ないです。

とにかくまずは一生懸命慣れること、そしてなじむこと。
やる気があって意識が高い人ならすぐに強力な戦力スタッフになるはずです^^

 

「忙しくならずに利益を上げる!」
フラワー&スモールビジネス改善コンサルタント
パルテール*相嶋久美子

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